オーソドックスなナポリタンのレシピ

オーソドックスなナポリタンのレシピ

材料：2人分

ウインナーソーセージ：5本

ピーマン：2個

タマネギ：1/2個

ニンニク：1かけ

スパゲッティ：180ｇ

オリーブオイル：大さじ1

トマトケチャップ：100ｇ

醤油：大さじ1

塩コショウ…適量

バター：10g

作り方

【1】ウインナーソーセージは5ミリ幅の斜め切り、ピーマンは細切り、タマネギは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。

【2】鍋にたっぷりのお湯を沸かして1%の量の塩を入れ、スパゲッティを茹で時間より1分長く茹で、茹で上がったらザルに上げる。

【3】フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったらウインナーソーセージ、ピーマン、タマネギを加え、タマネギが透き通るまで炒める。

【4】3にトマトケチャップを加え、色が濃くなるまで炒めたら醤油を加える。

【5】スパゲッティ、バターを加え、塩コショウで味を調えれば完成です。