鶏もも煮

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ソテーばっかりだと

台所が脂で汚れるので

鶏もも煮を圧力鍋でつくる

鶏もも肉2枚

水大さじ　４（60cc）

砂糖大さじ　４

醤油大さじ　４

酒大さじ　２

みりん 大さじ　２

にんにく少し

生姜少し

こしょう

これを単純に圧力鍋で煮る

充分美味しい

鶏肉を豚バラ肉ブロックにすればトンポウロウで

なにか中国風のもの、たとえば八角を使えばいいのだが

そうしなくても充分おいしい

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豚と牛は最近はしゃぶしゃぶで食べる

それで充分

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