上手な塩味

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若い頃は徹底した減塩食だった

塩がそもそも食卓になかった

そばは茹でて食べるだけで塩味がわかったし

うどんもそうめんも塩味がわかった

年取って減塩の必要もなくなったので

好きなだけ塩も使うようになった

そうしてみると、上手な塩味は楽しみになった

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