和製ペペロンチーノ 黒七味

“

門脇俊哉さんによる「和製ペペロンチーノ」というレシピ。

どんなのかというと、

1. パスタを茹でます。

2. 湯きりしたパスタを太白胡麻油にからめます*1。

3. フライパンにバターでにんにくスライスを炒めます。

4. パスタを投入、塩と薄口醤油で味付け。

5. 最後に黒七味をかけてできあがり。

・・・と、これだけ。

本当にシンプルなのに、その黒七味の魔力でとても美味しいのだという。

”原了郭の黒七味は最高