水ようかんのパックの仕方

ゼリーとか水ようかんとかのパックの仕方に興味がある
熱か圧かで接着していて
あけるときにはわずかに陽圧になり
水分がこぼれそうになる

どのようにして製造過程でパックしているのだろうか